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Comida

Unthink Microsoft.

by hukes on May 6, 2009

Estaba viendo que el eslogan de “Despiensa lo que pensabas de Kentucky Fried Chicken” queda mejor para Microsoft de quien uno siempre piensa mal. Qué otra compañía quisiera que el público despensara lo que piensan de ella más que Microsoft.

unthink microsoft

Link: Unthink KFC (para el gráfico de Microsoft no hay liga, porque es idea mía).

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Cocinando para Lucy.

by hukes on May 4, 2009

Tienen que ver todos los platillos (pasta, quesadillas, hamburguesas). ¡Come mejor que yo!

lucy hamster

Link: HamsterTracker

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Cosecha natural.

by hukes on April 19, 2009

Es domingo de madrugada y lo único que quiero es irme a dormir, así que posteo la primera liga que se me viene al navegador.

Natural Harvest es un libro autopublicado por medio de Lulu.com, el lugar donde uno manda su texto y ellos lo encuadernan y lo presentan bonito para quien llegue a comprarlo (todo onlain). Natural Harvest es un libro de recetas de cocina, todas ellas con un ingrediente que no me apetece mucho. Preciso: no me apetece nada. Habrá culturas que cocinen así, pero yo no pertenezco a ellas.

Nota: hay que saber un poquitín de inglés si se quiere captar la idea general, y un poco más para apreciar los eruditos comentarios de algunos visitantes. Aclaro que no digo “eruditos” con ironía (hay quien hizo su tesis sobre el tema).

natural harvest

Chicas, ni me vengan con cara de asco.

Link: Lulu vía Phun

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Más del restaurant hospitalizado.

by hukes on March 17, 2009

Ya había dejado un post sobre el restaurant temático de hostpital de Latvia. Entonces eran sólo fotos de las instalaciones. Ahora hay fotos del restaurant funcionando. Lo que pensé que pudiera ser divertido, luego de ver las fotos, no lo es.

hospitalis restaurant

Link: news.com.au

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Monstruo java.

by hukes on March 12, 2009

Con la explosión de bebidas “energéticas” que desató el Red Bull, nos llegan este tipo de cosas:

java monster

Mitad de la cafeína de café regular [normal], pero doble la fuerza.

La cafeína es una molécula específica, no puede haber una cafeína con doble de fuerza. Si la bebida tiene la mitad de la del café normal, entonces tiene la mitad de la fuerza. No hay de otra.

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Verduras en la torta.

by hukes on March 9, 2009

Fui con una amiga a comer a un Subway. El niño que nos atendió -admitámoslo, a los dieciocho se es un niño todavía- me dice “¿Va a querer su sándwich con vegetales?”. Yo, por fastidiar nada más, le respondo con más interrogantes: “¿Vegetales? ¿Quieres decir verduras?”. “Sí, eso, verduras”. “Sólo ponle cebolla”.

Luego de sentarnos cada quién con su torta (sándwich, pues), mi amiga me preguntó “¿Cómo haces para fijarte en tantas cosas? Yo nunca había reparado en que dicen vegetales en vez de verduras”. Le expliqué que a los mexicanitos les encanta sentirse gringos y se ha vuelto moda -entre muchas otras cosas igualmente estúpidas con el lenguaje- llamarle ‘vegetales’ a lo que por décadas (¿siglos?) han sido ‘verduras’. También le expliqué que en español vegetales son todos aquellos seres vivos que pertenecen al reino vegetal, incluyendo al brócoli y al abedul. Eso debe (o debería) saberlo cualquier infante que curse preescolar, pero no se lo dije para no ofenderla. Pensé en ese momento que no me extrañaría que dentro de poco ‘vegetales’ -para referirse a verduras- se convirtiera en ‘vegetables’, que es una palabra mucho más cool para los mexicanitos (pobrecitos) porque ya es inglés puro (OMG!).

Peor que hablar incorrectamente, es hacerlo por anglicismos innecesarios.

“Pero” insistió mi amiga “yo no noto todo eso que tu ves. ¿Cómo haces?”
“No sé. No estoy buscando activamente esas cosas. Al contrario, parece que ellas me buscan a mí. Me saltan a la cara.”

Esa es mi maldición.

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Ayer SGR preguntó que qué tal había quedado el café que tosté. Como no soy muy bueno con las palabras, hice una analogía usando una fotografía.


Café instantáneo:

Estamos tan acostumbrados que pensamos que el sabor del café instantáneo es como el café sabe. Nada más lejos de la realidad:

café instantáneo

Café en grano de lata.

Mejor que el café instantáneo, pero una vez que el café se tuesta ni la mejor lata podrá evitar el degradado que empieza a sufrir el grano recién salido de la tostadora. El café de Illy me parece el mejorcito.

café en grano en lata

Café en grano del expendio local que tuesta café.

Muchísimo mejor que el de lata. Este café puede llegar al tope de la excelencia, siempre y cuando se compre y se empiece a consumir a los pocos días (tres o cuatro) de que se tostó. Dependiendo del tostado (ni muy verde, ni muy oscuro) ya se distingue lo que es un buen café.

café comprado en expendio tostador

Café tostado y consumido entre tres y siete días después de tostado.

La gran diferencia:

café tostado fresco

Como anteriormente dije, si uno compra el café tostado en un expendio tostador de café y lo consume mientras este siga fresco, todo bien. Mi problema es que consumo la mínima compra (250 gr.) en 17 días y para entonces el café ya dejó su frescura muy en el pasado. Tostándolo yo mismo, tengo café fresco siempre. Los ochenta gramos que tuesto por vez me duran cinco días, tiempo perfecto para consumirlo fresco.

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Mi primer tueste casero de café.

by hukes on February 24, 2009

Ayer hice mi primer tueste de café. 100 gramos de café verde se convirtieron en 80 gramos de café tostado (perdió 20% de peso en el proceso). Lo tosté en una máquina de hacer palomitas de maíz (la West Bend Poppery II) durante nueve minutos.

El agradable aroma del café tostado viene hasta que los granos se dejan a enfriar. Sorpresa: durante el tostado, el olor es cualquier cosa menos agradable.

café tostado en casa

Ya tostados debo dejar que los granos liberen la mayoría del CO2 que viene como resultado del tostado. El gas seguirá liberándose en los días siguientes, pero en mucho menor cantidad. hasta unos tres o cuatro días después de tostado, el café estará en su punto óptimo. Mientras se llega a ese punto, el espresso estará produciendo demasiada crema. Aún así, no aguantaré la tentación de hacerme hoy mismo un espresso con el café que tosté con estas manos que se han de comer los gusanos.

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Sharky para el té.

by hukes on February 11, 2009

A partir de hoy, no quiero más el huevo de metal que uso para hacer té.

sharky té


Link: designboom vía Forever geek

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Radiology Art.

by hukes on February 9, 2009

Del sitio:

El proyecto Radiology Art está dedicado a la visualización más profunda de objetos varios que tienen importancia cultural en la sociedad moderna. Estos objetos han incluido juguetes, comida y productos electrónicos.

radiology art

Link: Radiology Art vía The presurfer

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